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                纯净水,不是健康水!
                添加时间:2017-11-22 浏览次数: 482
                文章导读:

                  著名水∞专家、北师大水科学院副院长、博士生导师王金生教授曾撰文指出:纯净水会带走人体内营养物质,王教授呼吁:消费者不要再喝纯净水了。

                  所谓的纯净水,是不含任何矿物质元素ω 的纯水。具体说来,在自然界中,存在能量守恒和质量守恒,同理也存在浓度平衡、温度平衡和压力平衡等自然规ζ律。高浓度的物质向低浓度物质扩散,高温向低■温扩散,以求达到平ζ 衡,就像一滴墨水滴在一盆水中很快就会扩散,一勺糖放进一杯水就会变甜。同样的道理,纯净水进入人体消化系统之后,为了达到平衡,会把体※内有益的营养物质稀释,从而通过排泄系】统带出人体,长期饮用纯净水,会在一定程度上造成人体营养物质流失,造成脱矿现场,危害身体健康。

                  纯净水,是不含任何矿物质元素的纯水

                  对□于纯净水,国内外专家学◎者所持观点相同。

                  德国柏林自由大学生化学教授、美国营养学会会员福曼认为,纯净水非但不含矿物元素▲,反而会带走人体内原有的营养物质。德国莱布尼ぷ兹汉诺威大学食品化学教授巴╳尔格则认为,纯净水会从肠道粘膜里析出矿物元√素,“如果我们饮用过多这样的水,会导致一些健康风险。”目前的←现状是,在德国的超市,你很难找到纯净水【。因为纯净〗水中几乎不含对人体有益的矿物质元素↓。

                  当从食物中摄取不▂足时

                  水中矿物质元素尤为重要

                  美国北达科他州格蓝福克人类▂营养学院Klevay教授和美国农业研究所Combs教授则认为:在正常■的大多数情况下,饮用水对人体微量元素的影响较小;但在有些情况下,尤其是对于从膳食中无法获得足够钙等微量元素♂时,饮用水中的矿物质含量对人体的影响和意义较为重要。

                  所以,当从食物中摄取不足时,水中矿物质@元素较为重要。在精细化饮食的今天,我们是不是更应该重视水中矿物质元素的补充呢?

                  饮用含有矿物质的水,具有一→定的健康意义

                  中国疾控中心营养与食□品安全所副所长马冠生在接受媒体采访时提到,我国居民的钙摄入量均较低,大多数人的摄入水平只达到适宜摄入量的20%-60%,平均镁№摄入量是308.8mg/天,略少于18-50岁成年人的推荐摄入量330mg/天。也就是说,大部分中国人都无法从食物中摄取足量的钙和镁。

                  所以马冠生认为,“从这个角度上分析,对于一些从膳食中无法获得足够钙、镁、钾、钠等微量元素的中国居民,饮用含有矿物质的水,具有一定的健康意义。”

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